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PRODUCCION SUSTENTABLE O SOSTENIBLE 
Mucho se ha hablado y en gran medida de forma lírica respecto a la conservación de los recursos naturales, pero sin embargo poco se ha dicho de que hacer y las ventajas económicas, sociales y productivas que estos modelos de exportación conllevan. Existen varias alternativas al respecto: 1. Producción Orgánica Consiste en un sistema productivo en el que se prioriza el cumplimiento de los ciclos biológicos, excluyendo del sistema todo insumo de síntesis química. VENTAJAS Se garantiza la inocuidad de los alimentos. - El impacto en el ambiente es bajo o nulo.
- Las prácticas de manejo buscan la conservación de los recursos.
- Se puede obtener un mejor precio por los productos.
DESVENTAJAS Los costos iniciales de producción son altos. - Se requiere un periodo de transición (2 a 3 años).
- Bajan los rendimientos.
- Los costos de certificación pueden ser elevados.
2. Agroecología Este sistema está bastante ligado a la producción orgánica, pero con mucho más énfasis en mantener la diversidad y equilibrios entre poblaciones biológicas; minimiza el ingreso de insumos externos, prioriza el reciclaje y considera al precio como un Agroecosistema. VENTAJAS Conservación efectiva de los recursos naturales. - Bajo uso de insumos externos.
- Comparte el resto de ventajas de la agricultura orgánica.
DESVENTAJAS El restablecer los equilibrios puede llevar tiempo. - Comparten los problemas de la producción orgánica.
3. Explotación Extensiva: Se basa en el uso de grandes extensiones de tierra para la producción. VENTAJAS Bajo uso de insumos, "tecnología" y mano de obra DESVENTAJAS Poca o ninguna medida de conservación. - Desperdicio de recursos.
- No es eficiente.
4. Explotación Intensiva: Este sistema prioriza el rendimiento por unidad de superficie o unidad productiva y en un tiempo determinado, muchas veces sin considerar el nivel de explotación de los recursos naturales, es decir, es básicamente inmediatista. VENTAJAS: Altos rendimientos. DESVENTAJAS: - Altos costos de producción.
- Elevado uso de insumos externos.
- Muy susceptible a la variación por agentes externos.
- La relación costo beneficio no siempre es favorable.
- Suele romper con los equilibrios biológicos.
- Tiende a la sobreexplotación.
5. Producción Sustentable o Sostenible: Es un sistema de explotación que busca la continuidad de la producción a través del tiempo, mediante el uso racional de los recursos y su conservación. VENTAJAS: - Rendimientos óptimos.
- Reciclaje de residuos.
- Manejo y conservación de los recursos naturales.
- Uso racional de los insumos.
- Es un sistema flexible.
- Amplio campo de acción.
DESVENTAJAS. - Las prácticas de conservación son una sola inversión que no siempre reditúa de inmediato.
Es claro y cada vez más importante el generar la conciencia de cómo seres humanos somos pasajeros en el mundo sin embargo las acciones que tenemos o dejemos de tomar tienen un efecto directo en la situación actual y futuras del planeta. Por ejemplo en nuestro país tenemos que en la sierra alrededor del 50% de los suelos agrícolas tienen problemas serios de erosión. Lo que a su vez reduce la capacidad de retención de agua del suelo, aumenta la excorrentía y como efecto secundario está el aumento de los caudales de los ríos en invierno y la disminución en el verano sobre todo en las zonas bajas es decir en la región Costa. Además del aumento en la sedimentación de los ríos es así que el Río Guayas cada vez es menos navegable. Los efectos erosivos en la región Costa son igualmente graves, es común escuchar a los mayores, "ante no se ponía nada y se producía de todo". Para tener un poco más clara la idea, la pérdida de tan solo 1 mm de suelo, equivale a perder 10 toneladas de suelo por hectárea. Otros son los aspectos que se debe entender, son que estamos en un país mega diverso, a tal punto que es el país con mayor número de especies diferentes por unidad de superficie. Esto implica que en lo posible debemos para ser sustentables tratar de regresar esa biodiversidad que alternamos, al menos a la a la microbiología del suelo. Mediante la reinoculación de organismos benéficos autóctonos. En algunos ensayos por ejemplo se ha llegado casi a duplicar la producción forrajera, por hectárea, solo al asociar el pasto con algunas especies forestales leguminosas, como el aliso. Se necesita además para lograr la sustentabilidad, dar al suelo el uso adecuado, por ejemplo se recomienda hacer agricultura en pendientes de hasta el 5%, de ganadería en pendientes de hasta el 20% y las pendientes de entre el 20% y 100% son netamente forestales; en pendientes mayores al 100% se recomienda mantener la vegetación natural. Si se van a realizar actividades productivas diferentes a las recomendadas, se deben tomar muy en cuenta el realizar prácticas de manejo y conservación de suelos efectivas, como: - Cultivo en curvas de nivel.
- Terrazas.
- Dividir con cercas vivas las pendientes pronunciadas.
- Mantener una buena cobertura, asociada con leguminosas.
- Aplicar materia orgánica.
- Repoblar de microorganismos el suelo.
Dentro de la agricultura sustentable, el uso "racional" de insumos externos no se contrapone a la producción. Por ejemplo si tenemos pasos y a estos se los fertiliza, con macro y micro elementos y se restituyen los microorganismos del suelo. Estos producirán mayor y mejor cantidad de materia seca permitiendo aumentar la carga animal por hectárea. Si los potreros se dividen en unidades más pequeñas, en los que los animales permanezcan por un máximo de 2 días, se reduce la compactación y aumenta la eficiencia del uso del forraje, disminuyendo el periodo entre pastoreos. Al cortar las pendientes con el uso de árboles leguminosos, se evita la erosión y mejora la cantidad y calidad de los pastos, en especial en verano. Las Explotaciones productivas y en especial las pecuarias generan una gran cantidad de residuos, que pueden ser aprovechados como materia prima, para mejorar las características productivas. Por ejemplo la materia orgánica, aumenta la cantidad de nitrógeno en el suelo, ya que el aporte no solo está en el contenido de este elemento en la composición, sino que la fijación biológica del nitrógeno atmosférico puede ser importante. En conclusión es positivo el uso de toda la tecnología disponible, que permita mejorar el rendimiento en los procesos productivos, siempre y cuando esta se aplique con racionalidad y no afecte los recursos naturales, de modo que estos puedan ser aprovechados también por las generaciones futuras, para que nuestros hijos y los hijos de nuestros hijos, gocen y prosperen en el mundo que les heredamos. Ingeniero Daniel Proaño Cuesta ASISTAGRO
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